علوم و مهندسی باغبانی شاخه‌ای از دانش کشاورزی است که با تمرکز بر پرورش گیاهان، تولید محصولات باغی باکیفیت و طراحی فضای سبز پایدار، نقشی کلیدی در تأمین امنیت غذایی، بهبود محیط‌زیست و توسعه پایدار ایفا می‌کند. این علم، راهکاری برای پیوند انسان با طبیعت است.