بررسی پایداری سم آفلاتوکسین در نهاده های خوراک دام و فرآوری محصولات لبنی
سم آفلاتوکسین یک نوع قارچ می باشد که در غذای دام یافت شده و در صورت عدم کنترل حتی تا محصولات فرآوری شده لبنی یافت می شود.که سبب بیماری سرطان در انسان می شود.